Ученые доказали — жиры продлевают жизнь

Тем не менее, это не значит, что вредны все жиры. Есть и те, что не только не вредны, но даже наоборот — они положительно влияют на человеческий организм и даже продлевают жизнь!

К такому выводу пришли генетики из Отдела генетики Стэнфордского университета и специалисты Кафедры генетики и сложных заболеваний Гарвардского университета.

 

В ходе эксперимента они установили взаимосвязь между потреблением мононенасыщенных жирных кислот и увеличением продолжительности жизни. Еще ранее было установлено, что регулярное потребление таких жиров приводит к снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и улучшению тонуса сосудов.

 

Для сведения

Жиры бывают двух типов — плохие и хорошие. Из-за первых мы на самом деле толстеем, болеем и страдаем — но без вторых не смогли бы жить вовсе.

 

Плохие — насыщенные — жиры содержатся в продуктах животного происхождения, в жирном мясе и молоке. Именно эту разновидность жиров ученые справедливо обвиняют в повышении уровня холестерина в крови.

 

К хорошим относятся ненасыщенные жиры, ими богата рыба, семечки, масла, особенно оливковое, орехи, красное мясо. Употребляя такие жиры, мы оказываем своему организму неоценимую услугу. Они позволяют быстро насыщаться, и чувство сытости, вызванное такими жирами, сохраняется надолго.

 

Итак, на этот раз ученые доказали, что мононенасыщенные жирные кислоты не просто оказывают положительный эффект для здоровья, но продлевают жизнь. Это было установлено в ходе исследования с участием группы “добровольцев” — кольчатых червей.

 

В ходе изучения метаболической активности последних, которая наблюдается при нехватке в организме особых веществ под названием H3K4me3, ученые установили, что такой недостаток приводит к накоплению в кишечнике мононенасыщенных жирных кислот — а в итоге такие метаморфозы сказываются на увеличении продолжительности жизни “подопытних”.

 

Теперь генетики планируют продолжить исследование, чтобы определить, как потребление мононенасыщенных жирных кислот влияет конкретно на человека и на продолжительность его жизни.

Кстати

Повальное увлечение диетами и обезжиренными продуктами привело к катастрофическим последствиям — у большинства людей нарушился обмен веществ. Так считают специалисты Национального форума ожирения Великобританиии Ассоциации общественного здоровья Англии.

 

По их словам, уменьшение норм жиров стало для человечества огромной ошибкой. И объясняют: это неизбежно заставляет человека компенсировать недополученные калории углеводами. Что, в свою очередь, провоцирует усиленную выработку инсулина и подает сигнал организму перерабатывать глюкозу в жировую ткань. Возникает порочный круг нарушенного обмена веществ.

vesti.lv