Вторник,
24 мая 2022
Именины: Ilvija, Marlēna, Ziedone, Кирилл, Мефодий Поздравить в эфире радио «Ef-Ei»
LV RU
Разное

Живительная сила брусники - брусничный морс

04.11.2021
Окультуривание лесной брусники началось много лет назад и привело оно не только к тому, что ягода стала доступна всем, но и к тому, что появилось огромное количество ее сортов. Из брусники просто приготовить утоляющий жажду полезный морс. Брусничный морс по классическому рецепту - это ягода, сахар и вода. Плюс нехитрая технология приготовления, сохраняющая максимум витаминов, подаренных природой.

Для приготовления брусничного морса понадобится свежая лесная брусника, сахарный песок, а также чистая фильтрованная вода. 


Как приготовить брусничный морс:

1. Перебираем, промываем ягоду холодной водой несколько раз. Сушим в дуршлаге.

2. Перекладываем в глубокую емкость, только стеклянную. Используем деревянную толкушку, чтобы раздавить все ягоды.

3. Через капроновое сито перетираем раздавленную бруснику в стеклянную посуду.

4. Выжимку (брусничный сок) накрываем пленкой, ставим ненадолго в холодильник.

5. Жмых перекладываем в эмалированный таз, заливаем холодной фильтрованной водой.

6. Прогреваем на сильном огне, чуть доведя до кипения. Засыпаем сахар, размешиваем деревянной ложкой.

7. Остужаем, процеживаем брусничный отвар снова через капроновое сито или чистую марлю.

8. Соединяем с отжатым соком, охлажденным в холодильнике.

9. Переливаем брусничный морс в графин - и готово.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!


Поделись с друзьями:
« вернуться назад

Комментарии (0-1 /1)
nu tad 30.12.2021 11:15
Где мне перед Новым годом взять свежую (именно свежую) лесную бруснику? Если только позвать 12 месяцев ...
Добавить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Фото:
Ссылка на видео (Youtube,Vimeo):

Читайте также
Число недели
С 1 июня тариф на теплоснабжение для Выпинги и Северного района “снизился” с 99,66 евро за мегаватт/час без НДС до 124,15 евро за мегаватт/час без НДС.
Обсудить
Опрос
Готовы ли вы отказаться от поездок на личном автомобиле из-за роста цен на топливо?
Показать результаты
Последние комментарии:
Забег “Skrien Latvija” в Резекне
ДА! ЭТО ТАК!СОГЛАСИЕ ПОДАЛО ЭТОТ ЗАКОНОПРОЕКТ. Подробнее...
Благотворительный концерт “Gaisma krīt” в поддержку семейных ценностей
Уже ничего и ни чем не поддержишь,поезд ушел,рельсы разобрали
Подробнее...
Забег “Skrien Latvija” в Резекне
А правда что правительство хочет ввести налог на наследство и подарки? Подробнее...
facebook ok draugiem
Top