Trešdiena,
20.Novembris 2019
Vārda dienas: Anda, Andīna, Валерий, Кирилл, Лазарь, Федор, Зосим Apsveic savējos radio "Ef-Ei" ēterā
LV RU
Veselība

Pavasara brīnumdzēriens – bērzu sula

29.03.2017
Katru pavasari latvieši patērē neiedomājami daudz litru brīnumainā dzēriena – bērzu sulas. Kas tajā veselīgs un cik daudz ieteicams dzert? Lūk, atbildes.

Pavasara sākumā ir ieteicams dzert bērzu sulas tāpēc, ka tās veicina organisma attīrīšanu. Kā skaidro uztura speciāliste Līga Balode, tām piemīt urīndzenošas īpašības, kas veicina organisma vielmaiņas gala produktu izvadi.



Sulas normalizē organisma fizioloģiskos procesus, uzlabo vielmaiņu, kā arī stiprina imūnās spējas. Dažkārt bērzu sulu sauc par dabīgu enerģijas dzērienu, jo tā satur vienkāršos cukurus (galvenokārt glikozi un fruktozi), antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas. Uzņemot lielu šķidruma daudzumu, tiek veicinātas ne tikai urīnu dzenošās funkcijas, bet arī svīšana. Tā iespējams mazināt sāļu izgulsnējumus organismā, īpaši, urīna izvadsistēmā.


Organisma skalošanas gaitā tiek veicināta šlakvielu (urīnviela, urīnskābe, kreatīns) un vielu pussabrukšanas produktu izvadīšana. Pēc bērzu sulu kūrēm vingrumu iegūs arī mugurkauls un locītavas. Lai justu efektu, sulas vēlams dzert pa litram dienā vismaz 10 dienas pēc kārtas.


Bērzu sulas vislabāk dzert svaigas – trīs, četru stundu laikā no brīža, kad tās "pametušas" koku. Ja nav iespējams dzert svaigas sulas, tad var dzert arī saraudzētas. Tām saglabāsies organismu attīrošās īpašības un minerālvielas, bet sarūgušās sulās nebūs bioloģiski aktīvo vielu.


Pavasarī bērzu sulas var būt ideāls ūdens aizstājējs – gan svaigā veidā, gan lietojot kafijas, tējas vai pat zupas pagatavošanai. Salīdzinot ar ūdeni, bērzu sulās vairāk ir dažādu mikroelementu – tādu, kā magnijs, kalcijs, cinks, varš, nātrijs, dzelzs. Īpaši jāizceļ ir kālijs, kas organismā darbojas pretēji nātrijam, tādēļ bērzu sulas noteikti jādzer tiem, kas iecienījuši sāļus un piparotus ēdienus. Svaigas bērzu sulas satur arī C vitamīnu, kam piemīt antioksidatīva iedarbība. Tāpat sulās ir dažādas bioloģiski aktīvas vielas, fermenti, fitoncīdi, aminoskābes.


Šajā laikā dienā var izdzert līdz pat diviem litriem sulas, tātad tik daudz, cik dienā vidēji jāuzņem šķidrums. Speciālisti iesaka ik dienu izdzert vismaz divas līdz trīs glāzes bērzu sulas organisma spēcināšanas nolūkos. Jāpiebilst gan, ka cilvēkiem ar gremošanas sistēmas traucējumiem nevajadzētu dzert stipri noraudzētu sulu lielā organisko skābju daudzuma dēļ.



Lai pavasara sulu laikā mežam nenodarītu pāri, AS “Latvijas valsts meži” aicina ievērot vairākus svarīgus priekšnoteikumus pirms sulu ieguves.



Katram iedzīvotājam valsts mežos ir atļauts bez maksas iegūt sulas tikai pašpatēriņa vajadzībām, veicot vienu urbumu.


Priekšnoteikumi:
  • - koka diametrs urbšanas vietā ir lielāks par 40 cm (apkārtmērs no 120 cm). Nedrīkst urbt mazā bērziņā, jo visi viņa spēki nepieciešami augšanai.

  • - katrs urbums rada risku inficēt koku ar trupi. Urbums jāveic ar urbi, kas nav resnāks par 6-8 mm. Lielie vectēvu īkšķa izmēra urbumi nevairo iegūtās sulas daudzumu, tikai nodara pāri kokam – urbja brūce ir liela, iekšā jāliek milzu tapa, kas, lai arī pasargā no dažādu kaitīgu organismu iekļūšanas lielajā caurumā, tomēr traucē kokam aizdziedēt brūci.

  • - urbumu veido ne augstāk par 50 cm no zemes un ne dziļāk par 5 cm. Sula cirkulē tuvu koka mizai. Ja urbums tiks izdarīts par dziļu – tuvāk koka vidum – sulas būs arvien mazāk, tāpēc dziļi urbt nav jēgas. Turklāt, dziļš urbums arī kaitē kokam.

  • - aizliegts notēst mizu līdz kambijam.

  • - Sula labāk tek tādos kokos, kas aug saulē. Urbumu labāk veikt saules pusē, jo siltumā esošā koka puse ātrāk atmostas un sulas cirkulācija līdz ar to ir spēcīgāka.

Arī pēc ieurbšanas vajadzētu izturēties atbildīgi, proti, regulāri jāapseko ieurbtais koks, lai izvairītos no situācijas, ka sula līst pāri trauka malām. Dzīvīgā bērzā šaurs un sekls urbums nav jāaiztaisa ar tapām, jo tapa ir svešķermenis koka audos.


Koks diezgan labi prot pats aizaudzēt savas brūces, un tapa vajadzīga vien lielu caurumu gadījumos, lai kokā neiekļūtu sēņu sporas un infekcijas. Nākamajā gadā urbšanai ieteicams izvēlēties to pašu koku.

Rezekneszinas.lv 

Dalies ar ziņu:
Atgriezties atpakaļ
Pievienot komentāru
Jūsu vārds:
Komentārs:
Foto:
Links uz video (Youtube,Vimeo):

Lasiet vēl
Nedēļas skaitlis
Rēzeknes dome Ziemassvētku rotājumu iegādei plāno iztērēt līdz 24 200 eiro.
Apspriest
Aptauja
Vai Jūs apmierina Rēzeknes slimnīcas medicīniskā aprūpe?
Skatīt rezultātus
Jaunākie komentāri:
4 novadi aicina apturēt pašreizējo VARAM reformas modeļa īstenošanu
Viss ir pareizi ne komunisma laiki. Mazak regionu vairak naudas jo uz zemes nestrada kolhozi. Privatizetas zemes augligakas. Sīkāk...
facebook ok draugiem
Top